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菜谱大全酸菜双瓜汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
酸菜双瓜汤
| 菜谱名称 | 酸菜双瓜汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：川菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味：咸酸味 工艺：煮 酸菜双瓜汤的制作材料： 主料：南瓜300克,冬瓜300克 辅料：酸白菜150克 调料：盐4克,味精2克,胡椒1克 酸菜双瓜汤的特色： 咸鲜微酸，脆嫩清香，开胃下饭。 教您酸菜双瓜汤怎么做，如何做酸菜双瓜汤才好吃 1. 将南瓜、冬瓜去皮改片待用； 酸菜双瓜汤的制作要诀：1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺鲜汤，并要多熬一段时间； 2. 待酸味出来后再下双瓜； 3. 南瓜、冬瓜下锅不宜久煮，断生即可。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
