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菜谱大全奶汁萝卜
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
奶汁萝卜
| 菜谱名称 | 奶汁萝卜 |
| 制作方法 | 菜系及功效：清真菜 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：白烧 奶汁萝卜的制作材料： 主料：白萝卜250克 辅料：牛奶100克 调料：盐10克,植物油15克,味精3克,大葱5克,姜5克,鸭油5克,淀粉(玉米)15克 奶汁萝卜的特色： 色白如班，鲜咸适口。 教您奶汁萝卜怎么做，如何做奶汁萝卜才好吃 1. 将萝卜洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条； 2. 萝卜条用水焯熟，沥水； 3. 炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺； 4. 放高汤、精盐、味精，开锅后将葱姜末捞出； 5. 放入萝卜上微火烧烂； 6. 放牛奶、水淀粉勾芡，淋鸭油出勺即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
