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菜谱大全多味西兰花
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
多味西兰花
| 菜谱名称 | 多味西兰花 |
| 制作方法 | 菜系及功效：清真菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：酸甜味 工艺：烧 多味西兰花的制作材料： 主料：西兰花750克 调料：花生油75克,白醋50克,白砂糖75克,花椒1克,辣椒(红,尖,干)2克,姜5克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)10克 多味西兰花的特色： 色美观，味浓厚，甜酸辣麻。 教您多味西兰花怎么做，如何做多味西兰花才好吃 1. 将西兰花洗净，掰成碎块； 2. 西兰花用清水洗净，入锅焯透待用； 3. 干辣椒、姜洗净切细丝； 4. 炒勺上火，放油烧热，投入花椒炸香； 5. 捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味； 6. 随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精，调好口味； 7. 倒入西兰花稍煨2分钟入味； 8. 将烧好的西兰花出勺，整齐码放盘内； 9. 再将锅内汤汁，淋上水淀粉勾芡，浇入盘内即成。 |
