菜谱大全德国苹果焖猪肉
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
德国苹果焖猪肉
菜谱名称 | 德国苹果焖猪肉 |
制作方法 | 菜系及功效:其他国家 德国苹果焖猪肉的制作材料: 主料:猪后腿肉500克,苹果200克,土豆泥300克,鸡汤120克,香叶2片,洋葱丝适量盐,胡椒粉各少许 教您德国苹果焖猪肉怎么做,如何做德国苹果焖猪肉才好吃 1. 将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉,在煎锅里用热油煎上色,取出待用;苹果去皮、去核、切片。 2. 煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片,炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅,加鸡汤,焖至肉软烂。 3. 肉取出切片,焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥,加盐调味成少司。 4. 食用时,盘内放2片肉,配土豆泥,浇少司即可。 Tips: |