菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

美味糕点

• 黄桃摩司
• 橘露汤圆
• 玉带油皇果
• 鱼奶油盏
• 官燕红枣奶酪

• 烤黄蛋糕
• 芝士海鲜盏
• 杏仁海绵蛋糕
• 香脆果饼
• 海绵糕

• 酥蜜鲜果夹
• 水晶饼
• 明珠香芋饼
• 八宝油糕
• 三杯面轮

• 清凉果签
• 椰汁红豆糕
• 烤奶油香蕉
• 白蜂糕
• 虾仁吐司

• 提子黑糖糕
• 免烤起司蛋糕
• 鲜奶碗糕
• 椰汁板子糕
• 菊花糕

• 珍酥糕
• 潮糕
• 油炸糖麻饼
• 玉带糕
• 栗子球

• 五色方糕
• 红枣年糕
• 合油酥
• 八宝瓤苹果
• 软脂糕

• 热狗
• 夹心柿饼
• 草莓小点心
• 雪衣红沙
• 奶油草莓蛋糕

• 圣诞布丁
• 奶油乳酪蛋糕
• 黄松糕
• 花生烘糕
• 蜜三刀

• 草莓慕斯
• 百果年糕
• 桂花糖年糕
• 牛奶千层蛋糕
• 豆腐芝士蛋糕

• 巧克力甜甜圈
• 夹沙条头糕
• 柠檬夹心蛋糕
• 佛山盲公饼
• 奶油卷蛋糕

• 海南椰子船
• 松子枣泥拉糕
• 火腿萝卜饼
• 重阳花糕
• 枣泥米糕

• 文昌空心煎堆
• 小芝麻饼
• 萨其玛
• 皮蛋酥
• 什锦点心

• 七层糕
• 玫瑰百果蜜糕
• 肉汤圆
• 玫瑰冰雪酥
• 脂油年糕

• 蒸上白糖切糕
• 双色糕
• 皮蛋糕
• 芝麻汤圆
• 猪油蒸头松糕

• 海南煎粽
• 火炙糕
• 提拉米苏芝士饼
• 反沙芋头
• 戚风蛋糕

• 椒盐桃片
• 面包环
• 梅花香芋
• 文昌按粑
• 桂花栗饼

• 山楂马蹄糕
• 小茶糕
• 佛手酥
• 香酥饼
• 引子煎软饼

• 蜜枣核桃
• 猪油年糕
• 白糖嫩酵糕
• 鱼云酥
• 花生奶油夹

• 五色大麻糕
• 鲜肉月饼
• 鲜花滕萝饼
• 莲蓉甘露酥
• 豆沙月饼

• 香酥丹麦曲奇
• 鸡油年糕
• 烙司松饼
• 俄罗斯稞麦面包
• 桑叶眉豆卷

• 绿茶冰淇淋慕斯
• 白天使蛋糕
• 山楂云卷糕
• 核桃夹心糕
• 奶油可口蛋糕

• 冬蓉酥
• 薄荷水蜜糕
• 椰酥条
• 水果奶油蛋糕
• 圣诞老人蛋糕

• 奶油炸糕
• 香芒心太软
• 榴莲椰奶蛋糕
• 香片辫子包
• 天使蜜豆蛋糕