菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

微波菜谱

• 芝麻金茸
• 牛骨茶
• 番茄焖青豆
• 虾仁豆腐丸
• 虾仁溜豆腐

• 清蒸豆腐
• 镶青椒
• 酱醋蒸茄子
• 蚝油茄子
• 田七炖鸡

• 巧克力核桃糕
• 辣味花生
• 豆沙芋泥
• 翡翠三丝
• 红烧黄豆排骨

• 香菇豆苗
• 香甜番薯片
• 酸甜白菜
• 酱烧冬笋
• 芋头鸭

• 炒什菜
• 奶油胡萝卜
• 奶油白菜
• 银芽洋葱
• 芹菜拌洋芋

• 花菜肉片
• 翡翠白玉
• 红烧素三冬
• 开洋大白菜
• 元枣乌鸡

• 清炖粟子鸡
• 椰汁鸡
• 人参炖鸡
• 芙蓉虾
• 姜丝牛肉

• 凤梨墨鱼
• 腐乳炒蛋
• 茄汁溜墨鱼
• 清醋鸡
• 南瓜色拉

• 韭黄豆芽菜
• 糯米梨
• 银鱼芥菜
• 枸杞鲈鱼汤
• 清蒸鱼

• 三色蛋羹
• 煎鱼
• 淮山炖水鸭
• 油豆腐粉丝
• 家乡炊鸡

• 炒肚丝
• 火腿蒸蛋
• 鲜笋忌廉汁
• 鲔鱼炒蛋
• 西芹牛肉卷

• 蟹肉炒蛋
• 粉丝蛋花
• 牛肉球
• 咖喱香鸡
• 鸡肉蛋花汤

• 绿笋炒双丝
• 鸡刨豆腐1
• 蒜蓉酸梅拌茄子
• 蝴蝶虾
• 清蒸鱼

• 蒸水蛋
• 微波带鱼
• 油饭
• 三色蛋羹
• 微波炉苹果鸡

• 煎酿三宝
• 秘制鸡翅
• 发财鲜竹卷
• 花生鲤鱼
• 煎荷包蛋

• 玉兰鲜鱿
• 酸梅乳鸽
• 蒜蓉烤茄子
• 微波豬油飯
• 醋熘全鱼

• 豉油黑鱼
• 烤排骨
• 蒜蓉小面包
• 豉油鸡
• 三色蛋羹

• 牛轧糖
• 葱香蛤蜊
• 烤肉串
• 糖醋排骨微波菜谱
• 羊肉汤

• 微波秘制鸡翅
• 扒双冬
• 黑胡椒牛排
• 红薯扣酱骨
• 素酿南瓜

• 橙汁排骨
• 蛋黄炖肉
• 咸蛋肉饼
• 炸鸡肉南瓜
• 桔子洋李果盘

• 虾仁酿香菇
• 香辣烤鱼
• 孜然排骨