菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

精品主食

• 煎薯米饼
• 水晶蒸饺
• 大肉盖饭
• 茴香水饺
• 鹌鹑山药粥

• 鸡肉冬菇蒸饺
• 青豆虾仁包
• 银鱼饺
• 薄皮虾饺
• 萝卜丝饼

• 菊花粥
• 红米杂烩粥
• 素烧卖
• 白菜小米卷
• 烫面牛肉烧卖

• 桂花南瓜饼
• 杏子粥
• 宝通寺素包
• 奶香麦片粥
• 双菇水饺

• 黄鱼蓉粥
• 醪糟汤圆
• 端阳豆糕
• 百合莲子瘦肉粥
• 生菜鱼片粥

• 甘笋素饺
• 海鲜宽条面
• 浓情炝锅面
• 圆笼蒸饺
• 冬瓜蒸饺

• 丁香鱼饺
• 茄子粥
• 红苕稀饭
• 冬苋菜稀饭
• 二米粥

• 雪菜叉烧包
• 西洋风味面
• 羊肉杂面汤
• 碧绿水饺
• 山西小笼汤包

• 寿司
• 两黄蒸饺
• 三鲜粥
• 黑樱桃派
• 黄豆粥

• 麻辣包
• 鸡肉蒸饺
• 鸡肉灌汤包
• 鸡翅粥
• 香蕉奶油派

• 香蕉乳酪卷
• 面片甩袖汤
• 雪菜黄鱼面
• 陈皮上汤饺
• 酸辣汤饺

• 酥煎咖喱饭饺
• 豌豆鸡肉派
• 蟹粉水饺
• 虾仁鸡翅粥
• 虎蛋糕卷

• 葱香肉卷
• 葡萄干蛋糕卷
• 荸荠萝卜粥
• 荷包蛋饭
• 荠菜家常饼

• 荞麦蒸饺
• 草莓派
• 茅屋乳酪派
• 芹菜烧肉水饺
• 肉丝锅饼

• 素炒面
• 砂锅排骨粥
• 牛肉锅魁
• 牛肉薯包
• 烧肉糯米蒸笼饭

• 烟肉白菜粥
• 清素水饺
• 法式洋梨杏仁派
• 柠檬派
• 松仁鱼丸粥

• 杏仁蛋糕卷
• 当归咖喱烩饭
• 广州牛肉炒面
• 巧克力慕斯蛋糕卷
• 川冬菜水饺

• 小两口鲜肉馄饨
• 国王派
• 咸蛋黄包
• 咖喱牛腩乌龙面
• 咖啡蛋糕卷

• 咖啡千层派
• 味噌起司蛋糕
• 吉利堂锅贴
• 原味蛋糕体
• 原味乳酪派

• 半筋半肉牛肉面
• 加料蛋糕体
• 凉拌馄饨
• 什锦莓果派
• 什锦汤面

• 龙须面
• 鸡丝芹菜饭
• 香葱豆干炒饭
• 香菇蛋炒饭
• 香椿凉面

• 雪菜肉丝面
• 醋溜牛肉羹面
• 辣菜包
• 豌豆菜饭
• 虾仁鸡面

• 虾仁烧卖
• 萝卜三鲜水饺
• 荤蔬四味饭
• 茄汁肉丁盖浇饭
• 芹菜猪肉蒸饺

• 胡萝卜牛肉水饺
• 肉松窝蛋饭
• 肉末胡萝卜炒饭
• 红油面
• 竹蛏芦笋饺